Itinerario enogastronomico e artistico lungo la Strada del Culatello.
Culatello di Zibello DOP Parma, la sua arte e la sua vocazione. Quando si parla di Parma a livello turistico, viene alla mente il centro s...Read More
STORIA DEL CIBO: L’ANTICO EGITTO.
Con questo post, proseguiamo il nostro viaggio fra i popoli antichi, per scoprire cosa c’era sulle loro tavole. Dopo i Greci , oggi è la vol...Read More
Aspetti turistici del territorio di Parma: la Strada del Prosciutto e dei Vini.
Nell’ambito del turismo enogastronomico legato ai prodotti d’eccellenza della provincia di Parma, va ricordata la Strada del Prosciutto e de...Read More
Intervista a Giancarlo Gonizzi.
Abbiamo incontrato il dott. Giancarlo Gonizzi, storico dell’imprenditoria e della gastronomia del territorio parmense, curatore di vari arch...Read More
IL TURISMO E LA FASE DEL RILANCIO.
E finalmente è arrivata la manovra da 55 miliardi, annunciata già nella presentazione del DPCM di aprile. La cosa nuova è che finalmente si ...Read More
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